2019-06

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知って得する肉知識

糖質制限で話題のトレンド、牧草牛とは

話題の赤身肉である牧草牛について触れてみようと思います。果たしてその実態とは・・
肉業界について

肉屋・肉業界の就職事情最前線!

肉業界で働くことに興味あるけど、よく分からないって方に向けて実際はこんなとこだよって話をします。
牛肉の部位について特徴解説シリーズ

赤身肉好きの間で人気沸騰中!肉屋おすすめのランプ肉を徹底解説!

流行りの赤身肉の中でも、人気のランプ部位。その特徴、おすすめの食べ方を紹介します!さらにマニアックな部位についてもふれていきます。
食の安全・安心

肉の安全・安心って何なんだー

今回は「安全」「安心」についてお肉を例にだしながら分かりやすく、経験をふまえた上で解説しようと思います。
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